オクラとなすの卵とじ
単！！ @cook_40050638
17/9/28話題入り有難うございます、オクラとなすを甘辛く卵とじにした優しい味の一品です、夏の疲れた胃にどうぞ
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で出た副菜の一品です。ほんの少量しかなかったのですが美味しくて、レシピを想像して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切って斜め薄切りにして水にさらす
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- 2
オクラはヘタを落として縦半分に切る
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- 3
フライパンに水切りしたなすとオクラと●を入れて煮る
-
- 4
なすがしんなりとしてきたら、溶いた卵を入れて、卵が固まり始めると火を止める
-
- 5
器に移して出来上がり
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コツ・ポイント
なすは薄くし切って早く火が通るようにした方が良いでしょう
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