もやしと韮のオイスターソース卵とじ
Cookie13 @cook_40044545
朝ご飯に、そしてもう 一品欲しいときに便利なおかず。
このレシピの生い立ち
もやしと韮の炒めものをちょっと変えた味にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ノンスティックフライパンにごま油入れて熱し、もやしと韮を炒めます。
- 2
すべての調味料を入れ、さらに炒めます。
- 3
野菜が柔らかくなったら溶き卵を回し入れ、卵が程良く半熟程度になったら、火を止めます。
- 4
余熱で卵に火を通し、器に盛ります。
コツ・ポイント
もやしと韮がくちゃっとするまで炒め過ぎないように、そして卵はかちかちになるまで火を通さない方が美味しいです。
リアクション
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