酒の肴に☆ちくわとみょうがの簡単和え物

ナカタニ
ナカタニ @cook_40075086

ご家庭での晩酌の「とりあえず」に!
冷蔵庫を開けて3分で晩酌が始められますよ!
このレシピの生い立ち
毎晩の晩酌が欠かせないウチのダンナ。
残業でダンナよりも帰宅が遅くなってしまったある日、夕飯のおかずたちができるまでの間をもたせたくて「う~ん…とりあえず!」って出したおつまみが意外にも好評でした。

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材料

500ml缶飲みきり分(笑)
  1. ちくわ 3本
  2. みょうが 1個
  3. ごま油 小さじ1/2
  4. お好みで

作り方

  1. 1

    みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りに。冷水にさらしてすぐザルにあげ、よく水気を切る。
    ちくわは食べやすい厚さの斜め切りに。

  2. 2

    1)をボウルにあけ、ごま油で和える。味をみて、物足りないようなら塩をふってさらに混ぜる。だけ!

  3. 3

    今日もお疲れさまでした。カンパイ☆

コツ・ポイント

みょうがはあまり長いこと水にさらしているとせっかくの香りが飛んでしまうので、短時間でザルにあげてしまっていいと思います。

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レシピ作者

ナカタニ
ナカタニ @cook_40075086
に公開
千葉県在住の兼業主婦。 バリバリ仕事しながら主婦業カンペキ☆な自分の母を目標に、修行の日々。最近は体重管理の為、クックでヘルシーなおやつを探しては手作りしていますが、大抵つくれぽ作成する前に完食してしまいます…。
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