カジキマグロとろけるチーズ焼きゆかり乗せ

柴犬カール
柴犬カール @cook_40062461

さっぱりカジキマグロをチーズでしっとり。朝食ランチ夕食弁当子供カルシウムお弁当黄色ダイエット魚忘年会年末年始洋風糖質制限
このレシピの生い立ち
お魚も好きなのですが、カジキを焼いたらパサついた時があり、蒸し焼きにしチーズをのせてみました。チーズでも、ゆかりをかけると和食っぽい白米に合う味になりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. カジキ 4切れ
  2. チーズ 4枚
  3. ゆかり 適宜
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍カジキマグロ

  2. 2

    凍ったまま、火のつかないフライパンに並べる。

  3. 3

    カジキマグロの暑さの半分ぐらいまでの水と、酒を入れ、火を付け蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通った頃に、スライスチーズを乗せ、蓋をする。

  5. 5

    チーズが柔らかくなりカジキマグロと馴染んだら、取り出し、真ん中にゆかりをかける。塩気はゆかりで調整して、召し上がれ。

  6. 6

    3/12、120アクセス
    ありがとうございますm(_ _)m

  7. 7

    右の副菜は、海藻サラダ・小松菜と油揚げのおひたし・白菜とピーマンのマヨドレ和え、です。

  8. 8

    チーズ好きな方に
    別レシピ
    チーズ海苔ミニ餅

コツ・ポイント

ゆかりでなく、和風ドレッシングも美味しいです。小さく切ってお弁当にも使えます(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

柴犬カール
柴犬カール @cook_40062461
に公開
料理記録覚書。盛り付けや保存法等の料理以外の内容も有ります。食物アレルギー対応多め。卵落花生(過去乳小麦大豆ゴマそばエビ魚卵ナッツ類アレルギー有)20150213開始。調理は自己責任でお願いします。☆皆様感謝☆本掲載1クックパッドニュース掲載32今日のおすすめレシピ2プレミアム献立1人気検索1位30回top10入90回話題入21/無断転載禁止偏食対応25年・お弁当歴20年・アレルギー対応食17年
もっと読む

似たレシピ