さっぱりおいしい☆ゴーヤのゆかりあえ

はじめてのつくれぽをする
にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430

普段作っているゴーヤのおひたしにゆかりを入れてみたら、しその香りが加わっておいしくなりました。
このレシピの生い立ち
いつものおひたしの味にちょっと飽きてきたのでゆかりを混ぜてみると以外においしかった。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ゴーヤ １／２本
  2. ツナ 小１缶（８０ｇぐらい）
  3. ◆めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１～１．５
  4. ◆酢 大さじ１
  5. ◆ごま油 大さじ１／２
  6. ◆ゆかり 適量（小さじ１ぐらい）
  7. ◆すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤはスプーンでわたをかき出し、２ｍｍ厚さに切って塩を振り１５分ぐらい置く。その後水で塩を洗い流し、しばらく水にさらす。（長い時間さらすほど苦味がぬけるようです。）

  2. 2

    ツナの缶汁をきる。ゴーヤの水気をしっかりきってツナと混ぜ合わせ、◆の材料であえる。

  3. 3

コツ・ポイント

味をみて好みでめんつゆ、酢、ゆかりの量は調節してください。ゴーヤの苦いのが苦手な方は塩を振って置いたあと熱湯でさっとゆでるともっと苦味がぬけると思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430
に公開
◆神戸市出身、埼玉県在住の専業主婦◆１８歳の男の子と１５歳の女の子と１１歳の女の子のママです。◆簡単に作れて子どもも大人もおいしく食べられる料理をいろいろ試しながら作っています。 お菓子作り、パン作りも大好きです♪ よろしくお願いします✿
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツイストドーナツ どら猫
  2. 《晩御飯の定番レシピ》鶏むねのチキンカツ しまりん
  3. わが家の豚キムチ SAMURAIす
  4. じゃがいもの明太バターマヨ ばぁばまんま
  5. （実験）染み染み大根とシーチキン和え tonton041
  1. 絶品♪ミルクティープリン♪ えびもふ
  2. パンダちゃん ほわまま
  3. きのこで簡単常備菜★きのこのみぞれあえ achao
  4. 那須の香りのトマトケチャップ vvmam