たけのことワカメの白和え
おじょまん @cook_40023696
厚揚げとマヨネーズで和え衣を作りました。サラダ感覚で食べられますよ！
このレシピの生い立ち
いただきもののタケノコがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切り、さっと茹でます。薄口しょうゆをからめておきます。ワカメも食べやすい大きさに切ります。
- 2
厚揚げの周りを切り取ります(白いお豆腐の部分だけを使用します)。マヨネーズ、砂糖、薄口しょうゆ、塩と共にフードプロセッサー又はミキサーにかけてクリーム状にします。
- 3
1を2で和えます。
- 4
切り取った厚揚げの周りは、フライパンでカリッと焼いて水菜と一緒にサラダに！
-
コツ・ポイント
お豆腐の水切りをする必要がないので、思い立ったときに白和えを作ることが出来ますよ。
リアクション
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