厚揚げとマヨネーズで♪ほうれん草の白和え
クリームステッチ @cook_40055257
豆腐より食べ応えのある厚揚げを使って♪
マヨネーズで子ども受けもＵＰ！
このレシピの生い立ち
白和えが苦手な息子(実は夫も…)のための変わり白和え。
アプリでひらく作り方
- 1
水１Ｌを沸かし塩小さじ１(分量外)を入れる。
ほうれん草を半分に切って30～40秒茹で、流水で洗って堅く絞り1㎝に切る。 -
- 2
皮を剥いた人参を縦４つに切ってスライス。
厚手の鍋にごま油を中火で熱し、厚揚げを崩しながら炒める。 -
- 3
人参とみりんを加えて炒め、人参に火が通ったらほうれん草と●を加えて炒め合わせる。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎厚揚げは柔らかいタイプを。
◎人参は少しシャキシャキ感が残った方が美味しい。
◎●は混ぜ合わせておく。
◎味噌は合わせ味噌。
リアクション
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