トロトロ長ネギと鶏ももの定番煮物

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Beccaa
Beccaa @cook_40076155

冬になると毎年食卓に出てくる料理です。
初めて食べた主人が『長ネギってこんな甘いの？』と驚いてました(^w^)
このレシピの生い立ち
どこの家でも出てくる料理だと思ってましたf(^_^;
主人に驚かれてから、関西に多い料理なのかと思ってレシピアップしました(*^^*)

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 長ネギ ２本
  3. ★水 100㏄
  4. ★粉末和風出汁 小さじ2分の１～1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★薄口醤油 大さじ1
  7. 胡麻油 好み

作り方

  1. 1

    鶏ももを一口大に切って、熱したフライパンに投入！
    この時こってり好きな方は胡麻油で炒めてね♪

  2. 2

    表面にこれぐらいの焼き色が付くまで炒めて下さい

  3. 3

    斜め薄切りにした長ネギを投入
    油が全体に行き渡るように炒める。

  4. 4

    ★の調味料全て加えたら弱中火で蓋をして3分程煮ます。

  5. 5

    蓋を開けて
    鶏ももに火が通っていれば完成～✨

コツ・ポイント

炒めず煮るだけだとアッサリです。
炒めるとコクが出るので、お好みで試して下さい(*^^*)

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レシピ作者

Beccaa
Beccaa @cook_40076155
に公開
生まれも育ちも関西です♪洋食好きの娘6歳と、渋好みの息子4歳に、なんでも食べる1歳半の息子がいるシングルマザーでもあります✨手抜きかつ、美味しいご飯を目指してます(^w^)最近祖母の介護もしているのでつくれぽ返信遅くなっちゃうと思いますm(__)m
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