魚介類と厚揚げの炒めもの

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チョ子太郎
チョ子太郎 @cook_40076376

エビとイカが大好きな子供♪モリモリ食べてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
エビとイカが残っていたので、さっと炒めてみました。

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材料

3人分
  1. イカ 適量
  2. えび 適量
  3. 絹厚揚げ 2枚
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    エビ、イカ、厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイルでエビとイカを炒め、少ししてから厚揚げも入れる。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを入れて具材と絡ませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

少し薄味でもエビとイカの旨味があります。濃い味付にすると厚揚げにしゅんで辛くなってしまうと思います。

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レシピ作者

チョ子太郎
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