イカと厚揚げの中華風炒め
クックGTKU3G☆ @cook_40110756
厚揚げにイカの風味がついて美味しいです！オイスターソースのコクと甘みがいい感じです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
最初は生姜風味で味付けしてたんですが、オイスターソースのほうが断然イカとあいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは潰します。イカは輪切りに、厚揚げはお好みの厚さにきります。ネギは乱切りに。
- 2
フライパンに油を入れ、ニンニク、イカを炒めます。このくらいの色になったら厚揚げをいれます(^-^)
-
- 3
ネギを入れ火が通ってきたらみりんをいれます。サッと炒め、オイスターソースを回し入れ全体にからめれば出来上がりです！
コツ・ポイント
みりんを入れることで臭みがとれ照りもでます(*´꒳`*)
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