蓮根と海老の黒胡椒炒め

あきゆうた's cooksnap of when they made 蓮根と海老の黒胡椒炒め.
ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

蓮根の胡椒炒めは我が家では人気メニュー❤そこに大好物の海老を加えてランクＵＰしてみました♪おつまみにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
黒コショウのぴりりがあとを引くおいしさ♪(●´艸`●)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 蓮根 1本
  2. 海老（冷凍） 20尾
  3. 黒コショウ 大1
  4. ニンニク 1かけ
  5. サラダ油 大2
  6. めんつゆ 大2
  7. 塩 少々
  8. 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は縦にきって酢水(分量がい)に漬ける
    ☆黒ずみを防げます

  2. 2

    にんにくのみじん切りをサラダ油で熱して香りを出す
    IHだと3くらいでじっくりと香りを引き出しましょう

  3. 3

    2に水気を切った蓮根を入れ中火で炒める
    じっくり炒めます。

  4. 4

    3に塩、黒コショウして、海老を加えさらに炒める。
    味塩コショウとめんつゆで味を調えて完成。

  5. 5

    我が家の常備菜。
    海老なし。
    めんつゆなし。
    塩胡椒つよめ。

コツ・ポイント

味塩コショウの時もあるし、塩小さじ1.5のときもありますが
ポイントは黒コショウ！！ピリリと引き締まったメリハリのきいた味になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サラタケねぎ塩とタコの和え物 harapecoci
  2. 超簡単、豆乳ヨーグルト 5次元料理の古代人
  3. 幻のスマガツオの冷製カルパッチョのパスタ 5次元料理の古代人
  4. 自家製オレガノのジェノベーゼ 5次元料理の古代人
  5. 油揚げのしらす海苔ネギ焼き littlelily2007
  1. ニンニクの芽のピリ辛焼肉丼 パすけ
  2. カリとろっ♡生おくら yuua122
  3. サラダ風トマトライスのヨーグルソースがけ ぶぶくん
  4. お豆腐でふんわり♪和風チキンナゲット mocomanma