簡単夏レシピ＊ゴーヤと鰻の和え物
chisa☆☆ @cook_40044555
簡単すぎてゴメンナサイ！ゴーヤに甘いタレがしみこんで、とっても美味しいですヨ♪
このレシピの生い立ち
実家でとれたゴーヤが大活躍！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを洗い、種とワタをとって薄切りにして塩を振っておく。その間にお湯を沸かす。
- 2
ゴーヤを沸騰したお湯に入れ、再び沸騰したらザルにあげて水気をきっておく。
- 3
鰻を一口大に切る。（縦半分に切って、１ｃｍ幅くらい）
- 4
ゴーヤ、鰻を、蒲焼のタレであえて完成！タレは蒲焼に附属している１枚分の分量でちょうどいい感じです。
コツ・ポイント
コツもなにもありません・・・。ゴーヤの苦みが苦手な方は、ワタをキレイに削りとるといいですよ☆
２～３ｍｍくらいの薄切りがオススメです～。
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