アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り種を取る。(ワタも食べられます。)
- 2
ボウルにうす切りにしたゴーヤを入れて、塩を振って塩もみする。15分放置。
- 3
トマトを8等分のくし切りにカットする。1/8カットを横に半分に切って、1口大にする。
- 4
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。
- 5
15分経ったゴーヤを軽く水洗いして、ザルにあけて水気を絞る。
- 6
⑤のゴーヤに、③、④、シーチキン、鰹節、ごま油を入れたら完成！
コツ・ポイント
ワタは栄養が豊富ですが気になる方は、取り除いてください。
また、ゴーヤを切る前にラップに包んで1〜2分レンジで加熱してから調理しても美味しいです。
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