卵1個でキレイな卵焼きを作る方法

ひのちゃんママ @yur_rii
卵1個でキレイな卵焼きを作る方法です
ひとり分のお弁当におすすめ
このレシピの生い立ち
小さな卵焼き器を買うのがもったいない!なのでこの方法を考えました
作り方
- 1
卵に塩や砂糖を入れてお好みの味付けにします
- 2
よーく混ぜ合わせます
- 3
卵焼き器に薄く油を塗ります
- 4
使うのはヘラ
- 5
まず卵液の1/3の量を卵焼き器の左右どちらかに流し入れます
- 6
ヘラを使ってはみ出た部分を整えます
- 7
卵を上から巻いてしっかりヘラで押さえて形を整えます
- 8
横からも押して整える!
- 9
巻いた卵を上に持っていき、余っている卵液の半量を流し入れます
- 10
上から巻きます
- 11
再度上から横からと押さえて形を整えて上に持っていきます
- 12
卵液を全て流し入れて同じように焼きます
- 13
最後もしっかり上から横からと押さえて形を整えます
- 14
巻き簀で巻いて形を整えます
- 15
冷めたらカットします
- 16
立派な卵焼きが3〜4切れ作れます
- 17
ぜひ作ってみてください
コツ・ポイント
ヘラが必須!百均で買いましょう
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