卵1個でキレイな卵焼きを作る方法

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

卵1個でキレイな卵焼きを作る方法です
ひとり分のお弁当におすすめ

このレシピの生い立ち
小さな卵焼き器を買うのがもったいない!なのでこの方法を考えました

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材料

1人分
  1. 卵  1個
  2. 少々
  3. 砂糖 少々
  4. 少々

作り方

  1. 1

    卵に塩や砂糖を入れてお好みの味付けにします

  2. 2

    よーく混ぜ合わせます

  3. 3

    卵焼き器に薄く油を塗ります

  4. 4

    使うのはヘラ

  5. 5

    まず卵液の1/3の量を卵焼き器の左右どちらかに流し入れます

  6. 6

    ヘラを使ってはみ出た部分を整えます

  7. 7

    卵を上から巻いてしっかりヘラで押さえて形を整えます

  8. 8

    横からも押して整える!

  9. 9

    巻いた卵を上に持っていき、余っている卵液の半量を流し入れます

  10. 10

    上から巻きます

  11. 11

    再度上から横からと押さえて形を整えて上に持っていきます

  12. 12

    卵液を全て流し入れて同じように焼きます

  13. 13

    最後もしっかり上から横からと押さえて形を整えます

  14. 14

    巻き簀で巻いて形を整えます

  15. 15

    冷めたらカットします

  16. 16

    立派な卵焼きが3〜4切れ作れます

  17. 17

    ぜひ作ってみてください

コツ・ポイント

ヘラが必須!百均で買いましょう

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レシピ作者

ひのちゃんママ
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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii*ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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