卵1個で、お弁当用卵焼き☆我が家流

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卵1個で、お弁当サイズの卵焼きを作れます。やってみると、意外と簡単♡ 不器用な方でも、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当箱サイズの卵焼きを、卵1個で作りたくて始めました。元々は丸いフライパンで、真ん中に卵を流して作っていたのですが、卵焼き用フライパンの角を利用して作る方が簡単だったので、今ではこの作り方が定番になりました。

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. ◇だしの素(顆粒) 小さじ0.5弱
  3. ◇砂糖 1つまみ
  4. ◇塩 0.5つまみ
  5. ◇しょうゆ 2滴

作り方

  1. 1

    卵をといて、味を付ける。我が家の味付けは◇ですが、お好みの味を付けて下さい。

  2. 2

    卵焼き用フライパンを横向きにセットし、油(分量外)をひき、中火で加熱。卵の量が少ないので、火力は常に 中火〜弱火で。

  3. 3

    ①の1/2〜1/3量を、フライパンに投入。写真の様に、隅に流します。

  4. 4

    卵の量が少ないので、そんなに はみ出して行かないですが、はみ出して行った卵は、箸で戻します。

  5. 5

    後は通常の卵焼きを焼く時と同じ。巻いて行きます。

  6. 6

    こんな感じ♡

  7. 7

    焼きあがったら、卵焼きをフライパンの角に押し当てて、形を整えて 火を止める。

  8. 8

    焼き上がりました。右端はスカスカで、不細工になっています。

  9. 9

    食べやすく切る。右端の 不細工な部分は、お弁当へ入れる時には のけて下さい。

  10. 10

    お弁当箱へ。

  11. 11

    切り口を見せて入れても♡

コツ・ポイント

卵焼き用フライパンの、向きを変えて使います。卵1個なので、余り横に広がりません。はみ出た部分も、箸で戻しながら焼けば大丈夫です。

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我が家のレシピの覚え書です。夫が絶賛したレシピを中心に､何度も作りたい 我が家の定番レシピを載せています。
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