絶対に美味しい!わが家の定番唐揚げ

☆キャラメル☆
☆キャラメル☆ @cook_40247822

簡単!それでもって美味しい!冷めてもOK!お店のような味のわが家の定番唐揚げです。
このレシピの生い立ち
色々な味付けをやってみましたが、白だしを使うのが一番簡単で美味しいことが分かりました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ★白だし 大さじ1
  3. ★しょうゆ 小さじ1
  4. ★酒 小さじ1
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. ★にんにく(チューブ) 2cm
  7. ★しょうが(チューブ) 2cm
  8. 小麦粉 適量
  9. 片栗粉 適量(小麦粉と同量)

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールに鶏もも肉と★を入れ味が馴染むように混ぜ、冷蔵庫で30分~1時間置いておく。

  3. 3

    ビニール袋に同量の小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れる。全体にまんべんなく粉が付くようにする。

  4. 4

    余分な粉をはたき、180℃に熱したサラダ油で揚げる。途中で混ぜながら全体がキツネ色になるまで揚げ、油をきる。

コツ・ポイント

コツなんてありません(笑)誰でも簡単に美味しい唐揚げが作れます。

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レシピ作者

☆キャラメル☆
☆キャラメル☆ @cook_40247822
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二人の子どもがいるのでとにかく簡単なものしか作りません。わが家のお気に入り定番料理を備忘録として。
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