定番！唐揚げ ~梅だれ~
✴︎ChiNa✴︎ @cook_40273157
我が家の定番！鶏の唐揚げ\( ˆoˆ )/
ちょこっとアレンジ♡
カリカリじゅわ〜んで美味しいよ\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げもいいけれど、梅でさっぱり食べたいときに,,,♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を切る
（我が家は大きめ) -
- 2
ポリ袋に鶏もも肉、酒、醤油、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて、揉み込む
２０分以上放置 -
- 3
ポリ袋に、卵、小麦粉、片栗粉を加え、揉み込む
(衣がとろ〜とした状態) -
- 4
少しゆるいくらい
-
- 5
油で揚げる
(１８０℃くらい) -
- 6
揚げあがり
ノーマルverはこれで完成\( ˆoˆ )/ -
- 7
※梅はタネを取り、包丁で叩く
- 8
※調味料を混ぜ合わせ、レンジで加熱する(６００w５０秒)
揚げたての唐揚げを梅ダレにくぐらせる - 9
完成\( ˆoˆ )/
万能ネギを散らせても◎ -
コツ・ポイント
揚げるときは最初は弱火でじっくり肉に火を通し、最後は強火でさっと揚げます。そうすると表面がカリカリに\( ˆoˆ )/
梅の量はお好みで♡
リアクション
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