簡単♪　厚揚げの味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
まこたんママ
まこたんママ @cook_40071172

厚揚げと味噌の組み合わせでおいしくできました～♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの料理ってあまり作ってないなぁと思い、他の料理でピーマンと玉ねぎの組み合わせに味噌を使っていたので使えるかなと試してみたらおいしく出来上がりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

５人分
  1. 厚揚げ １丁分くらい
  2. ピーマン ４～５個
  3. 玉ねぎ １個
  4. ●味噌（お好きな種類） 大さじ２
  5. ●砂糖 大さじ１．５
  6. ●しょうゆ 大さじ１．５
  7. ●水 大さじ１．５
  8. 酒 大さじ１
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料は見た目このくらいです。

  2. 2

    ピーマンは半分にしてから繊維に逆らうように幅１cmくらいで切ります。大きいピーマンの時はさらに半分にしてもいいですね。

  3. 3

    玉ねぎも半分にしてから繊維に逆らうように幅１cmくらいで切ります。ここでも大きいなと思うときは調整してください。

  4. 4

    厚揚げはｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを巻いてレンジで１分程加熱し、軽く油きりをしてからひと口大に切ります。厚さは１cmくらいになるように切ります。

  5. 5

    サラダ油をひいてピーマンと玉ねぎを炒めます。少ししたら酒を入れて炒めます。
    ●印の材料を混ぜ合わせておきます。

  6. 6

    ピーマンと玉ねぎがしんなりしてきたら厚揚げを入れます。
    崩れやすいので、木べらやゴムベラで混ぜます。

  7. 7

    全体に火が通ったら●印の材料を混ぜておいたものを入れて味をからめて完成です♪

コツ・ポイント

味付けの割合は私の感覚なのでお好きな割合に変えてみてもいいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まこたんママ
まこたんママ @cook_40071172
に公開
6歳と2歳の娘と旦那＆旦那の家族と暮らしてます！娘のご飯と家族のご飯を作るためがんばってます!!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【減量中】オートミールパンケーキ Talen
  2. チョコバナナトースト🍞🍫🍌 ☆SAKI☆
  3. 茎わかめの佃煮 ふう
  4. 春菊とサヤエンドウとえのきのスパゲッティ 兼業主夫G
  5. カマンベールチーズの天ぷら クックWK7WOE☆
  1. レンジで簡単　牛肉のしぐれ煮 すうりん
  2. 我が家のｖゴーヤチャンプルー くぅたろう
  3. 豚と高菜の韓国風炒め物？ tubuann
  4. 鱈のムニエル ガーリックバジル風味 リヒター