厚揚げとピーマンで簡単10分♫味噌炒め

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chico... @cook_40153447

話題入り、ニュース掲載感謝です!厚揚げとピーマンを味噌で炒めてご飯がすすむ味つけにしました。作り置きやお弁当、副菜に♫

このレシピの生い立ち
しっかりご飯に合う味にしたくて、味噌味にしました。
厚揚げと味噌はやっぱり合いますね(o^^o)
お弁当にも♫

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材料

2人分〜3人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ピーマン 5個
  3. ごま油 大さじ1
  4. ■味噌 大さじ1.5
  5. ■醤油・料理酒・みりん 各 大さじ1
  6. ■砂糖 小さじ2
  7. ■しょうが(チューブでも大丈夫です 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは好きな形にきり、厚揚げも一口大位に切ります。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで焼いていきます。厚揚げは色んな面に焼き色がつくように、ひっくり返しながら焼きます。

  3. 3

    ピーマンの焼き加減はお好みで。我が家はいつもしっかり柔らかくなるまで焼きます^ ^
    ■の材料はあらかじめ合わせておく。

  4. 4

    全体的に焼けてきたら、■を入れ、さっと絡める。さっとで大丈夫です!砂糖が溶ければいいだけなので、本当すぐです!

  5. 5

    ※みそは焦げやすいので、一瞬絡めるくらいで^ ^お皿に移して完成です。お好みで、白ごまやねぎをかけても美味しいです

  6. 6

    こちらの味噌料理もオススメです♫福島県郷土料理(o^^o)沢山の方から嬉しいレポ頂いてます♫レシピID:18373679

  7. 7

    2018.9.30話題入り感激です!皆さまのおかげです^_^

  8. 8

    2021.2ありがたいことにクックパッドニュース掲載!

コツ・ポイント

調味料をあらかじめ合わせておくと時短です。
最後合わせる時は、サッと合わせるだけで大丈夫です。
更に時短の方は、ピーマンは軽くレンチンしておくと焼き時間が短縮できます。

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レシピ作者

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chico... @cook_40153447
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田舎で主人と愛猫6匹暮らし。40代フルタイム勤務。会社員とヨガインストラクターの2足のわらじです。お菓子・パン・揚げない・10分料理…特別な調味料を使わない至って普通のお家ご飯です。皆さんのレシピを見ることで楽しんでいましたが、2018.5月頃から投稿を始め、素敵なレポや有り難いフォローやコメントで更に料理が楽しくなりました。マイペースに続けていきたいです♫気軽に仲良くして下さい♫
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