レタスと桜えびのオイスターソース炒め
ひよこっ子さん @cook_40046586
桜海老の香ばしさと、ニンニクの風味で、ご飯の進む1品です♪
このレシピの生い立ち
元気がなくなったレタスを復活させる為に、炒め料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、水気を切る。ニンニクはみじん切りに。
- 2
フライパンに炒め油、ニンニク、生姜を入れてから火を付け、弱火で炒める。
-
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、桜えびも加えて、香りがするまで炒め、★の調味料を入れる。
- 4
3が混ざったら、1の水切りをしたレタスを入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 5
仕上げにゴマ油をサッとひとふりして、器に盛って出来上がり。
- 6
22.3.11レシピ修正しています（＾＾；
お手数お掛けして、申し訳ございません。。。
コツ・ポイント
■2は弱火でじっくりと香りを出す。
■桜海老の塩味が効いてるので、塩・胡椒はいりません。薄味だと思ったら、ゴマ油を入れる前に濃口醤油をサッとひとふりしてみてください。
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