我が家の中華✿牡蠣と豆腐の煮込み

rie-tin's cooksnap of when they made 我が家の中華✿牡蠣と豆腐の煮込み.
るさお
るさお @cook_40040369

私の住む煙台で牡蠣を使った家庭料理といえば、コレ。簡単で美味しいです。牡蠣のエキスたっぷり＾＾
このレシピの生い立ち
中国で覚えた家庭料理です。とっても簡単＾＾

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材料

4人分
  1. 牡蠣 500ｇ
  2. 豆腐 400ｇ
  3. 春菊 100ｇ
  4. 長ネギ 3㎝
  5. 生姜 1かけ
  6. にんにく 1かけ
  7. お湯 2カップ
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 胡麻油 数滴

作り方

  1. 1

    牡蠣はきれいに洗い、豆腐は一口大に、春菊も食べやすく用意しておく。長ネギとにんにくは薄切り、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、長ネギ、生姜、にんにくを炒める。香りが出たら、お湯を入れる。

  3. 3

    お湯が沸騰したら、豆腐を入れる。再び沸騰するのを待って牡蠣を入れる。

  4. 4

    再度沸騰したら、春菊を入れ、塩で味付ける。最後に胡麻油をたらして出来上がり❀

コツ・ポイント

順番に鍋に入れていき、ぐつぐつ煮るだけ＾＾
スープも美味しく飲めます。

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レシピ作者

るさお
るさお @cook_40040369
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我が家風の中華レシピ、ぜひお試しくださいね♪おいしいよっ＾＾❁九州連合、毎日がお誕生日の会仲間入り。どうぞ、よろしく＾＾　
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