アプリでひらく作り方
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だし汁→鍋に水を張り昆布を入れて一晩(30分以上)置いたものを火にかけ、沸騰したら中火で15分
- 2
えのきは石附を切り落としたら２等分に切り、沸騰した湯でさっと茹でてザルにあげる。
- 3
ほうれん草はさっと塩茹でしたらすぐ冷水にくぐらせ水気をぎゅっと絞って４〜５等分に切り揃える。
- 4
事前にだし汁で砂糖を溶かしておき、浸け汁と共にボールに入れて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
追記させて頂きました！
ポイントはどちらも茹で過ぎない事です。
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