牡蠣の茶碗蒸し

茶碗蒸しは宝探し！作るときも食べるときもびっくり箱のようで楽しいですね。
このレシピの生い立ち
母の銀杏の割り方がユニークなんです。銀杏を殻のまま封筒に入れて、電子レンジで爆発させます。夜空に浮かぶ花火のような音をたてて、殻は簡単に割れます。銀杏はわが家の秋の風物詩です。