鮭のみぞれかけ
sachi825 @sachi825
つくれぽ10件☆カリッとした鮭の食感と、みぞれのお出汁の相性抜群！
このレシピの生い立ち
みぞれ煮の、鮭のカリッとした食感も味わいたいなと、考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろして、水分を切っておく
-
- 2
水菜は3cm幅にカットしておく
-
- 3
鮭に塩（分量外）を振って10分程おき、出てきた水分をクッキングペーパーで拭き取る
-
- 4
一口大にカットして、塩コショウを振る
-
- 5
鮭をビニール袋に入れ、片栗粉を加えて袋を振って全体に粉をまぶす
-
- 6
サラダ油をフライパンに1㎝程入れて中火で加熱し、5を加えて、両面焼いて中までで火を通す
-
- 7
油を切っておく
-
- 8
◎を小鍋に入れて加熱し、沸騰したら1を入れて一煮立ちしたら火を止める
-
- 9
器に2と7を交互に盛りつける
-
- 10
8のお出汁をかけ、小ねぎを振ったら、出来上がり！
-
- 11
『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（ レシピID:18824416 ）
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- 12
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- 13
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- 14
『鮭と菜の花の炊き込みごはん』（レシピID : 19586687）
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コツ・ポイント
食卓に上げる寸前に盛りつけて、カリッとした鮭とみぞれのお出汁の食感を楽しんで下さい！
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