簡単♡絶品♡ナスの揚げ浸し
しょうこ1818 @cook_40034451
ナスがたくさんあったらコレ！！いくらでもいけちゃいますよ♫♬
このレシピの生い立ち
お義母さんのお得意レシピ。ずっと美味しいなぁと思っていたので、今度は私流にアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを切る。形はお好みですが、縦に細長く薄めに切った方がすぐに揚がります。１本を８～１０枚くらいに。色止めのため、水につけておきます。
-
- 2
ボールに●を全部あわせておく。
-
- 3
ナスの水気をキッチンペーパーでふき取り、色よく揚げる。揚がったら●に浸たす。
-
- 4
お皿に盛り、ちりめんじゃこをふりかけてお召し上がりください。
- 5
大葉があったらぜひ千切りにして散らしてみてください！美味しいよ～＾＾
-
コツ・ポイント
③の工程でナスを揚げるときは５～６枚ずつ揚げて、揚がった順に●に浸けては取り出すを繰り返せばまんべんなく浸かります。
リアクション
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