アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯でうどんを茹でます。
- 2
茹でている間に大根おろしをすりおろします。
- 3
うどんが茹で上がったら冷水で冷やし、更に氷水でしっかりしめます。
- 4
後はお皿に盛り付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
うどんは氷水でしっかりしめてください。
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