豆腐とお揚げと玉ねぎの煮びたし
astor @cook_40046480
あと一品、のお役立ちレシピ。 どうってことないレシピだけどおいしいんだな～これが♪
このレシピの生い立ち
これもまた母のレシピです。英国で一人暮らししていた頃に、現地の材料で手軽に作れる日本のおかず、ということで教えてもらってよく作っていたもの。 なんてことないおかずですがおいしくて大好きなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は７，８ｍｍの厚さに切り、両面を焼く。
今回冷蔵庫にあった絹ごし豆腐ですが、木綿のほうが型崩れしなくていいかも？
- 2
玉ねぎは細切りにし、油（分量外）でさっと炒める。
- 3
１、２、そして細切りにした油揚げをあわせ、ひたひたのだし汁で煮る。 しょうゆと砂糖少々で味を調える。
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