簡単！美味しい！小松菜とお揚げの煮びたし

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小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773

小松菜のシャキシャキ感がたまらないゴマ油香る一品です！
熱々でも美味しいけど、冷めても美味♥
お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
小松菜と油揚げがそこにあったから♥

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材料

２人分
  1. 小松菜 １袋
  2. 油揚げ 一枚
  3. ごま油 大匙１弱
  4. みりん 大匙１，５
  5. 醤油 大匙１，５

作り方

  1. 1

    油揚げはお湯をかけて油抜きします。
    油抜きをしたら１ｃｍくらいの短冊切りにします。

  2. 2

    小松菜はさっと洗ってざく切りにします。

  3. 3

    ごま油を鍋に入れ火にかけ、切っておいた油揚げと小松菜の芯の部分をさっと炒めます。

  4. 4

    しばらく炒めたら、小松菜の葉の部分を加えて、みりんと醤油を加えて炒め煮にします。

  5. 5

    味が染みたら完成！

コツ・ポイント

小松菜はシャキシャキ感が命！
あまり炒めすぎるとくたくたになるから気を付けてね☆

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レシピ作者

小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773
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まもなく母になるハッピーレディです！毎日を充実しながら過ごしております！我が家の味をこれからも皆様にお届けします(^^)
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