アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタをとり半分に切って切れ目をいれ、塩水（分量外）にさらしておく
- 2
ごま油を熱してオキアミ→水分をよくふいたナスを炒める。
- 3
酒をまわしかけフタをしてなすがしんなりするまで火を通す。
- 4
400ｃｃの水で割ったうどんつゆと油抜きしたアゲを入れてコトコト。
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