米粉を使ってさばの竜田揚げ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
米粉でからっと揚がった竜田揚げは最高です。
油の吸収率が低いのでカロリーも低いんです。
このレシピの生い立ち
おなかにもたれない揚げ物が食べたい、そう思ううちに米粉に出会い、美味しい揚げ物を作りました。
片栗粉は表面に固まりますが米粉は全体にちゃんとなじみます。
アプリでひらく作り方
- 1
さばを適当な大きさに切っておく。
- 2
しょうがを摩り下ろしておきます。
- 3
ボールに1をいれ、薄口醤油と2を入れて漬けておきます。
酒があれば、なおよいです。
15分から30分漬けておきます。 -
- 4
ビニール袋に米粉を入れ、3の水分を取って、入れます。
少し袋を振って粉をなじませます。 - 5
4を中温でじっくりと揚げます。
- 6
5を取り出して油を切って、お皿に盛り付けます。
- 7
レモンなどを添えて野菜を添えて、頂きます。
コツ・ポイント
米粉で油少な目。からっと揚がる竜田揚げです。
じっくりと揚げます。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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