柚子胡椒の香りがイイ☆厚揚げ炒め

pandyda
pandyda @cook_40038432

柚子胡椒を調味料にプラスするだけでいつもと違った味わいに。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒のチューブが安かったのでつい買っちゃったけど、使い道がなくて…。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. もやし 1/2袋
  3. エリンギ 1本
  4. ネギ 少量(飾り付け用)
  5. ☆柚子胡椒(チューブでOK) 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆オイスターソース 小さじ2
  8. ☆酒 小さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは3cmくらいに一口サイズにする。エリンギ食べ易い大きさにする。

  2. 2

    厚揚げ、もやし、エリンギをフライパンで炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら☆を全て入れ、味をなじませたら完成!

  4. 4

    お好みでネギを散らしてお皿に盛ります。

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです。

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レシピ作者

pandyda
pandyda @cook_40038432
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おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。
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