鰯と厚揚げの照り焼き

ちょろこちゃん
ちょろこちゃん @cook_40080390

いわしをふんわり美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
いわしレシピをテレビで紹介してたのでアレンジして作りました♪

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材料

4人分
  1. いわしの三枚下ろし 3尾
  2. 厚揚げ 2枚入り1袋
  3. 青ネギ 3本
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. チューブのショウガ 大さじ1
  7. (照り焼き用)
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 大さじ1
  10. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    スーパーでいわしを3枚に下ろしてもらう

  2. 2

    三枚におろしたいわしをキッチンばさみで細かく切ってビニール袋に入れる

  3. 3

    厚揚げをちじってビニール袋に入れる

  4. 4

    ショウガ 卵 片栗粉をビニール袋に入れ 手でもみもみする

  5. 5

    油を敷いたフライパンに 一口大に丸めて焼く

  6. 6

    少し水を加えて 蒸し焼きにする

  7. 7

    照り焼きの材料を入れ
    絡めて焼く

コツ・ポイント

よく焼いてからひっ繰り返すと 崩れません

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レシピ作者

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