ゴーヤ☆厚揚げの味噌炒め
ルイーダ @cook_40045899
父の育てた新鮮ゴーヤで作りました！
ふっくら厚揚げと
甘い味噌味がステキなのさぁ
このレシピの生い立ち
ゴーヤと味噌が合うと聞いて、家であるもので作ってみますた。
出来立ては厚揚げもふっくらで美味！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして、塩でもんでおく。
しばしして、水に晒す。厚揚げを食べやすい大きさに切っておく。 - 2
フライパンにサラダ油を少量しいて、豚挽肉炒める。
火が通ったら厚揚げ・ゴーヤも投入し、塩コショウ - 3
酒・みそ・砂糖で味付け！
最後に溶き卵をからめて軽く火が通ったら出来上がりぃｯ！
コツ・ポイント
豚挽肉は、豚ﾊﾞﾗ薄切りなどでもOK！
甘めの仕上がりでご飯が進みますぅ
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