菜の花と舞茸のカレー風味炒め
uki345 @cook_40054866
ほろ苦い菜の花を舞茸とともにカレー風味に☆黄色パプリカも加えて春色に仕上げました♬
このレシピの生い立ち
菜の花レシピを考案中♬
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は４cm長さに、パプリカは長さ半分にし薄切りにする。舞茸はほぐす。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花・舞茸・パプリカの順に炒め、◆で味をととのえる。
- 3
白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばしたら出来上り☆
コツ・ポイント
菜の花は軸→葉の順に炒めます。
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