作り方
- 1
舞茸は手でほぐし、菜の花は洗って三等分に切っておく。
- 2
温まったフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りを出す。
- 3
香りが出てきたら舞茸を入れ炒める。油が絡んだら菜の花とハーブソルトを入れ炒める。
コツ・ポイント
菜の花の芯が残るときは 蓋をして蒸し焼きにすると上手くいきます。パンチが欲しい人はからしを少し入れて見てください。
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