簡単！牛肉と舞茸のオイスターソース炒め

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ノアの館
ノアの館 @cook_40296392

牛肉も舞茸もオイスターソースがよく合います。彩りに緑と赤と黄色を加えてみました。
このレシピの生い立ち
牛肉も舞茸もオイスターソースが合うなと思い作ってみました。

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材料

  1. 牛肉こま切れ 80g
  2. 舞茸 1パック
  3. ピーマン 1個
  4. 赤パプリカ 1/4個
  5. 黄パプリカ 1/4個
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切っておきます。

  2. 2

    舞茸は洗って食べやすい大きさに分けておきます。

  3. 3

    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは、8㎜程度の太さに切り更に半分に切ります。

  4. 4

    フライパンに油を敷き牛肉を炒めます。

  5. 5

    若干赤みが残った状態で残りの材料（舞茸、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ）を加えて更に炒めます。

  6. 6

    舞茸がしなっとしたら、オイスターソースと醤油を加えて全体的に混ぜて完成です。

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レシピ作者

ノアの館
ノアの館 @cook_40296392
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若干血圧が高いので味付けは薄味です。味付けが薄いと思われたら塩や醤油を足してくださいね。頑張りすぎないお昼ごはん紹介中！https://noanoyakata.com/lunch.htmlお酒大好きなので、夜はおつまみしか作りません。お酒関係（おつまみも）は、X(Twitter)でつぶやく事が多いです。https://twitter.com/noanoyakata
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