栗の渋皮煮のパイ
かえるのりんりん @cook_40035325
煮崩れてしまった渋皮煮を使って。
このレシピの生い立ち
形は以前食べたケーキ屋さんのマネで。
中身はウチの冷凍庫にあった、失敗作の梅ジャム入りパウンドケーキ。
それと煮崩れてしまった渋皮煮。それぞれ見栄えのしないモノが
パイで包んで焼けば、ちょっとイイ感じに。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは解凍して半分に切る。
スポンジの代わりに今回は梅ジャム入りパウンドケーキ。 -
- 2
スポンジと栗を乗せる。
-
- 3
溶き卵で接着。
-
- 4
全体にも卵を塗る。
-
- 5
２２０℃のオーブンで１０分。
焦げ目が付いてきたら２００℃で１０分。 -
コツ・ポイント
栗の渋皮煮を用意する時、汁気を切らないで、スポンジに含ませるように乗せる。
３．で成形後、パイ生地がダレるようなら一回、冷蔵庫で休ませる。
リアクション
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