茗荷の豚巻き梅ソース和え

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kunami
kunami @cook_40081739

茗荷に甘めの梅ソースがよく合います(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
昔仕事にお弁当を作って行ってた時の一品☆久しぶりに食べたくなったけどレシピを残してなかったので思い出しながら作ってみたら美味しく出来たので(o^∀^o)

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材料

  1. 豚バラ　　 10枚
  2. 茗荷　　　 5本
  3. 梅干 　　 1個
  4. 醤油 　　 小匙1
  5. みりん 　　 小匙2
  6. はちみつ　 小匙2
  7. サラダ油　 少々

作り方

  1. 1

    茗荷を縦半分に切って豚肉を巻き付けます

  2. 2

    梅干をたたきます

  3. 3

    フライパンに少量の油をたらし１を巻き終わりを下にして焼きます

  4. 4

    肉に火が通ったら一旦火を止めて２の梅干と醤油・みりん・はちみつを入れます

  5. 5

    再び弱火で火をつけて梅ソースを絡めます

  6. 6

    全体に梅ソースが絡まったら出来上がり☆

コツ・ポイント

最後のソースを絡める所は焦げやすいので手早く

梅干は塩辛くないものがおすすめです

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レシピ作者

kunami
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