みょうがの梅しそ豚肉巻き 照り焼き風

はじめてのつくれぽをする
うたうひまわり
うたうひまわり @cook_40241799

みょうがのシャキシャキ感とさっぱり梅しそで、夏バテぎみでもどんどん箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜を使ったレシピをと考えていてできました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 豚肉うす切り 6枚
  2. みょうが 3こ
  3. 大葉 6枚
  4. 梅干し 中1こ
  5. ★料理酒 小さじ2
  6. ★しょうゆ 小さじ2
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★はちみつ 小さじ2
  9. (付け合わせ用たまねぎ) 1/4こ
  10. (付け合わせ用かいわれだいこん) 1/8パック
  11. (肉の下味用)しお・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は軽くしお・コショウで下味をつけておく。
    ※後でたれをかけるのでほんとにほんのりで大丈夫です。

  2. 2

    ひろげた豚肉に、大場１枚→たたいた梅干し少々（小指の爪くらい）→斜め半分に切ったみょうがの順にのせ、巻く。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、巻き終わり部分を下にして転がしながら焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ★のタレをフライパンに入れ、転がしながらタレが絡むまで炒める。

  5. 5

    焼き上がった豚肉巻きを斜め半分に切る。
    余ったタレでお好みでつけあわせ用のたまねぎなどの野菜を炒める。

  6. 6

    お皿に盛りつけたらできあがり♪
    タレがあまっていたら、お肉に回しかけても○

コツ・ポイント

いつも薬味として薄切りで使うみょうがを、大きく切って主役づかいで食感を楽しめます♪
みょうがは、９０％以上が水分ですが、シャキシャキして、さわやかな香りが食欲を増進してくれます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

うたうひまわり
うたうひまわり @cook_40241799
に公開
自分自身仕事で忙しく、外食で栄養バランスが崩れがちになってしまうので、「お手軽でおいしい」「食材の使いまわしのしやすさ」「極力オーガニックで旬な食材」をテーマにしています。忙しい方の参考になればうれしいです♡普段は、フリーランスの「あげガールコーチ」として活動し、趣味が音楽のアラサー女性です。Facebook：https://www.facebook.com/hisae.sato.0309
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚こま肉のオーロラソース炒め 咲季★
  2. 南高梅のシロップ煮 森の雨音
  3. 卵1個でお弁当卵焼き 咲季★
  4. エスニック茶漬け HIROマンマ
  5. 20250609息子のお弁当 ☆tommie☆
  1. 炊飯器 ラムチョコケーキ ルールーの魔法
  2. 朝顔（つぼみ）の練り切り 和菓子の早稲田屋
  3. フライパンで煮付け ずぼらいママ
  4. 簡単☆枝豆とキノコのアンチョビソテー rarararako