辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆

R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775

少し手を加えて、いつもと違うサンマに❤
くるくる巻いてオシャレに変身。
豆板醤のきいた味噌煮で辛うまです!!
このレシピの生い立ち
さんまを塩焼き以外で食べたくて・・・

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材料

2人分
  1. さんま 2匹
  2. 大葉 約8枚
  3. えのき 適量
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. ●みそ 小さじ2
  6. ●豆板醤 小さじ2
  7. ●しょうゆ 小さじ1
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ1
  10. おろししょうが 小さじ1/2
  11. ●水 100cc

作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろす。それを皮が下になるように置き、その上に半分に切った大葉をならべる。

  2. 2

    ①に半分に切ったえのきをのせ巻く。巻き終わりの所に楊枝をさし、とめておく。

  3. 3

    小さめの鍋に②を並べ、そのまわりにスライスした玉ねぎを敷きつめる。

  4. 4

    合わせておいた●をさんまの上からまわしかけ、蓋をして弱火で約20分程煮る。(途中、さんまを1度かえして下さい。)

  5. 5

    器に盛り、楊枝をぬいて完成!!

コツ・ポイント

えのきはほぐさない方が巻きやすいです☆

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レシピ作者

R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775
に公開
家族が気に入ってくれる料理をめざして、日々考えながら楽しんでいます♪ 皆さんにも、気に入ってもらえるレシピがあると嬉しいです。
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