かぶときゅうりの甘酢漬け✿

きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070

甘酢っぱくて、パリパリ食べられるよ。焼酎のお供にも。。。
このレシピの生い立ち
こってりしたおかずのお供にサッパリしたものが欲しくて作りました。

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材料

4人分
  1. カブ(丸いままうす切り) 5~6個
  2. きゅうり(うす切り) 2分の1本
  3. 生姜(うす切り) 2片
  4. レモン(うす切り) 2分の1個弱
  5. たかのつめ(小口切り) 2本
  6. ☆酢 2カップ強
  7. ☆砂糖 65g
  8. ☆塩 小さじ2
  9. ☆はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむいてうすく切る。

  2. 2

    ボールに☆の調味料を入れかき混ぜて砂糖をちゃんと溶かす。

  3. 3

    容器にかぶ、きゅううり、生姜、レモンがだいたい交互にかさなるように入れ、2の甘酢をかけて、鷹の爪を入れて2時間以上置く。

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レシピ作者

きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070
に公開
宮崎出身、家族と日々楽しくすごし、食べるの大好き、旅行大好き、我が家はよく人が集まるので、みんなでワイワイ食卓を囲んでます。\(^o^)/
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