なすびの煮浸し　私流　簡単

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食彩七
食彩七 @cook_40055765

なすびを煮浸しにしてもとても美味しいですね思い出して作りました～簡単でも美味しい
このレシピの生い立ち
茄子の料理の定番で在り来たりのお家ご飯ですね

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材料

２
  1. 茄子 １本
  2. 調味料
  3. 水 １カップ
  4. 砂糖 大さじ１
  5. だし醤油 大さじ２
  6. 味醂 小さじ１
  7. すり下ろし生姜 適宜

作り方

  1. 1

    茄子は洗って食べやすい大きさに切り皮の部分に切り込み（蛇の目切り）を入れます鍋にお湯を沸かして出汁を作る。

  2. 2

    茄子を素揚げします油は少なくてo.k
    色よくついたら茄子を油切りして器に盛ります出汁を沸かして茄子を入れた器に入れる

  3. 3

    器に盛ったら生姜を入れて完成です簡単に美味しく素敵な１品の出来上がり

コツ・ポイント

茄子は新鮮なのがいいです煮浸しも美味しく味も良くなります

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食彩七
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