魚の卵の煮付け
きょうぺこちゃん @cook_40051232
単品でも、春野菜と炊き合わせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
春は魚の卵が美味しいです。高い鯛の卵でなくても、おいしいです。魚のつまみ・ご飯のおともどちらにもなります。
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今日は、「ゴマさばの子」が安かったので・・・
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水・調味料を鍋に入れ、沸騰させます。
其処へ、魚の卵を入れ、煮ます。弱火で、しっかりと煮含めていきます。 - 3
【春野菜と炊き合わせ】卵を取り出し、残った煮汁に、水を足し野菜を煮ます。筍・蕗・人参を煮ると美味しいです。
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