☆あさりの酒粕汁☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

あさりと野菜がたっぷりの、具だくさん酒粕汁です。疲れた日にも、寒い日にも、ホッと温まる1杯をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
大好きなあさり汁と具だくさんの粕汁を一緒に味わえる、あったかいスープを作ってみました。まだまだ寒い日があるこの季節にもピッタリですよ。

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材料

4人分
  1. <具材①>
  2. にんじん 1本
  3. ごぼう 1本
  4. 大根 1/4本
  5. さつまいも 1本
  6. しめじ 1パック
  7. こんにゃく 1/2枚
  8. 昆布 少々
  9. <具材②>
  10. あさり 16~20個
  11. 鶏肉 少々
  12. 大根葉 1/2本分
  13. 菜の花 5,6本
  14. <味付け>
  15. 酒粕 大さじ3~4
  16. 醤油 お好みで
  17. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    具材①の野菜を適当な大きさに切って鍋に入れます。

  2. 2

    野菜が隠れるくらいの水を加えて火を通します(沸騰する前に、昆布は取り除きます)。

  3. 3

    にんじんにが軟らかくなったら、具材②の鶏肉とあさりを加えます。

  4. 4

    あさりの口が開いたら火を弱めて、酒粕を加えます。

  5. 5

    具材②の大根葉と菜の花を加え、醤油と七味唐辛子で味を調えて完成です。

  6. 6

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わ~い、出来たよ♪
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出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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