我が家定番のお惣菜！大根と人参の甘煮炒め
りねりね @cook_40021586
見た目はキンピラに似てますね。
少し水を加えて煮炒めにしてますが、ほっとする味で、我が家のお惣菜定番です。
お弁当にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、少しだけ余ってた大根と人参を使って作ってから定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんは皮を剥いて短冊切りにします。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して、大根と人参を炒め、そこに●印を加えて、火はそれほど強火にせずに、炒め煮にします。
しっかり味がついたら出来上がりです。 - 3
コツ・ポイント
全体に味が絡むように、炒めてください。
私は少し水を加えて煮ますが、キンピラにするよりその方が、甘みが出て美味しいと思って、この作り方になりました。
調味料はお好みで加減してくださいね。
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