母伝授のかつおのたたき
えりてぃん @cook_40085176
さっぱり！でもしっかり味のついたかつおのたたきで食欲がでます。
このレシピの生い立ち
スーパーでかつおのたたきが安かったので、すでに焼いてあるものを買ってきました。
よく実家で食べた母の味がおいしかったので、タレの作り方を母から聞いて作ってみました。
簡単でおいしい！！
ぜひ一度試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおをフライパンで軽く焼き、冷水につけて、そぎ切りにする。
かつおのたたきがある場合は、そのままそぎ切りにする。 -
- 2
たまねぎを粗みじん切りにし、水にひたしてから水気を切っておく。
シソも粗みじん切りにしておく。 - 3
しょうが、にんにくをすりおろし、☆の材料を混ぜ合わせ、ゴマ油を入れてタレを作る。
- 4
かつおをお皿に並べて、その上にタマネギをのせ、シソを散らす。
-
- 5
上から③のタレをたっぷりとかけ、３０分以上冷蔵庫に入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫にしばらく入れると味が染み込み、とってもおいしくなります。
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