ウチの唐揚げ
やれゆは @cook_40050134
ガーリックとしょうがを効かせて薄めの味付けです！
ビニール袋を利用して手も汚さず、洗い物も少ないですよ！
このレシピの生い立ち
濃い味が苦手な旦那様、あっさりなのにガツンと食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさに切ります。
-
- 2
ビニール袋にAを入れ、切った鶏肉を加えてよく揉みます。
-
- 3
空気を抜いて袋の口を閉じ、1～2時間漬け込みます。
時間がないときは、よく揉み込んで30分位漬け込むだけでもOK! -
- 4
つけ汁を捨てて、ビニール袋に片栗粉を加えてよく混ぜます。
-
- 5
180℃の油でカラッと揚げます。
余熱で火が通るので、揚げすぎないこと！ -
コツ・ポイント
揚げすぎないこと！余熱を利用してむね肉なのにしっとりジューシーに仕上げます。
リアクション
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