作り方
- 1
豆腐を軽く水切りする。今回 絹こし豆腐使用。
- 2
小麦粉を水で溶き、適当な大きさに切った豆腐をくぐらせる。
- 3
鰹節をまぶして油で揚げる。
- 4
だし汁をかけて好みでネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで ダシ汁にとろみをつけて下さいね。
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