鰹節をまとった揚げ出し豆腐

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

鰹節を衣にして、お豆腐を揚げました♪
このレシピの生い立ち
いつもと違った揚げ出し豆腐が食べたくて(^^)

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材料

  1. 豆腐 お好みの量
  2. <衣>
  3. 鰹節 適量
  4. 水:小麦粉 1:1
  5. だし汁 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水切りする。今回 絹こし豆腐使用。

  2. 2

    小麦粉を水で溶き、適当な大きさに切った豆腐をくぐらせる。

  3. 3

    鰹節をまぶして油で揚げる。

  4. 4

    だし汁をかけて好みでネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで ダシ汁にとろみをつけて下さいね。

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レシピ作者

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489
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