豚軟骨の煮物
茶とラ @cook_40059818
豚軟骨が手に入ったら、是非作るべし♪ご飯にも麺にもパンにも、何にでも合いまする
このレシピの生い立ち
亡くなったお爺ちゃんからの直伝レシピを我が家風にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
豚軟骨を一度茹でこぼす
- 2
にんじんを縦長の乱切りにする
- 3
お鍋に水１リットル・お酒・砂糖・はちみつ・にんじん・豚軟骨肉を入れ、ひと煮立ちさせる
- 4
ひと煮立ちしたら、残りの醤油・お酢・生姜を入れ、約１時間煮込む
コツ・ポイント
保温調理器具のお鍋があれば、そのお鍋で煮るといいです。
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