簡単☆夏デザート☆白玉豆寒天

はじめてのつくれぽをする
チョコまかろん
チョコまかろん @studio_gemma

どれもシンプルで簡単。組み合わせしだいで色々な味が楽しめます！みつの作り方はレシピＩＤ17762444 ☆所要時間☆６０分

このレシピの生い立ち
暑い日のおやつ。。。アイスは高カロリーなので、低カロリーで簡単なひんやりおやつを考えました。

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材料

４人分
  1. 粉寒天 ４ｇ
  2. 水 ５００ｇ
  3. ｸﾞﾗﾆｭｰ糖（お好みで） ０～１００ｇ
  4. ☆トッピング
  5. 　白玉粉 １００ｇ
  6. 　水 １００ｇ位
  7. 　豆 ５０ｇ～
  8. 　蜜　レシピＩＤ17762444 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水と寒天をいれて、火にかける。
    混ぜながら溶かす。
    沸騰して三分くらい煮詰めたら火をとめる。

  2. 2

    粗熱をとる。冷やしすぎると固まってくるので、湯気が出なくなるくらいまでにすること。

  3. 3

    粗熱が取れたら型に流しいれ、スプーンで表面の泡を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    固まったら１．５ｃｍ角にカットする。

  5. 5

    白玉を作る。
    白玉粉に水を少しずついれ、耳たぶくらいに練る。

  6. 6

    小さく丸め、中央を押して平らにする。やさしく沸騰した湯で茹でる。浮かんできて３０秒ほど茹でたら冷水にとる。

  7. 7

    器に寒天と豆、白玉を盛り付け、好みの蜜をかけてできあがり！

  8. 8

    今回のみつは３種類。黒みつ白みつハイビスカスみつ
    みつの作り方はレシピＩＤ17762444

  9. 9

    ☆黒みつ使用　　　　　　クリーム白玉あんみつ

  10. 10

    ☆白みつ使用　　　　　　フルーツ寒天

  11. 11

    ☆白みつ使用　　　　　　白玉あんみつ

  12. 12

    ☆ハイビスカスみつ使用
    ９のものにアイスクリームとハイビスカスみつで、アイスクリームデザートに！

コツ・ポイント

☆寒天が溶けきってからグラニュー糖を入れないと、寒天が溶けづらくなってしまいますので、注意してください。
☆寒天は４０℃ほどで固まりますので、２の工程で冷やし過ぎないようにしてください。☆白玉はその日のうちに召し上がってください。寒天は冷蔵庫で３～４日もちます。

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レシピ作者

チョコまかろん
チョコまかろん @studio_gemma
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おいしいもの食べるの大好き♪お菓子が得意で～す！★ブログはこちらhttp://ameblo.jp/e-macaron/　　　　　　
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